Şeker Hamuru Kaplı Zencefilli Kurabiyeler

Paylaş

İstanbul'un en güzel şarküterisi OKKO' dan kareler

Paylaş

Tuzlu Kek

İş yerine götürülenler arasında en popüler olan bu kek sanırım, tuzlu olduğu için kahvaltı yerine geçebiliyor. Benimde çok sevdiğim ve tiramisu kadar bana yapışmış bir tarif. İçine istediğiniz malzemeden istediğiniz kadar ekleyebilmek ve her seferinde değişik bir versiyonunu yapabilmekte en keyiflisi.





Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 1-2 parmak eksik sıvıyağ
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
4 kahve fincanı un (türk kahvesi fincanı)
Dereotu-maydonoz-4-5 dal taze soğan-beyaz peynir (miktarlar ve çeşit tamamen zevke göre, 1 büyük çorba kasesi dolusu karışım iyi oluyor)



Yumurta ve yağ iyice çırpılır, tuz ve yoğurt eklenir iyice çırpılır.otlu peynirli karışım eklenir karıştırılır.un ve kabartma tozu elenerek eklenir ve tahta kaşıkla karıştırılır.
Margarinle yağlanmış ve un serpilmiş kalıba boşaltılır.önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirilir.
Afiyet olsun

Paylaş

reçelli nutellalı kurabiyeler

Dolapta bekleyen Dr.oetker tatlı kurabiye unuyla birşeyler yapmak ne zamandır aklımdaydı. Kısmet bugüneymiş. Yarın tüm gün sürecek bir toplantı var ve biz ekipçe toplantılarda bişeyler atıştırmazsak kafamız çalışmıyor :)

Hamuru hazırlamak çok kolay ama 1 paket hamurdan 3 tepsi kurabiye çıktığı için kalıplarla uğraşmak ve 3 kere pişirmek gerekiyor. Ama pişirme süresi kısa.

Malzemeler

• 1 paket Dr. Oetker tatlı kurabiye unu
• 175 gr yumuşak margarin
• 1 çay bardağı badem yada fındık tozu ( robotta çekebilirsiniz)
• 1 yumurta

Tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurarak bir hamur yaptım. Hamuru 2-3 parçaya ayırıp merdaneyle 2-3 mm kalınlığında açtım. Çiçek kalıplarla kestim, üste kapatacağım parçaların ortasını yuvarlak kalıpla kesti. Siz istediğiniz kalıbı kullanabilirsiniz. Kalıbınız yoksa çay bardağı ve şişe kapağıda olur. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıraladım ve önceden ısıtılmış 175 C derece fırında 10-12 dakika kadar pişirdim. Pişen kurabiyeleri ızgara telinin üzerinde soğuttuktan sonra aralarına vişne reçeli, ayva reçeli ve nutella sürüp delikli olan kurabiyeyi üstüne kapattım. (Reçellerinizi robotta çekerseniz marmelat kıvamına gelecektir) Sonrada yarın ki toplantıda bize eşlik etmesi için saklama kabına yerleştirdim.

Paylaş